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商品名稱:特大蟹管肉(大管) 重量:240g±5%/盒 產地:越南 零售價:$210元/盒 批發價:$150元/盒(50盒起批) 包裝方式:盒裝 嚴選新鮮肥美蟹腳,將蟹腳肉挑出來,每根蟹管肉大小均勻,有如正常人之大拇指大小,蟹腳的肉質鮮嫩美味,適作各種海鮮料理。 蟹肉炒蛋 材料:蟹腳肉1盒、蛋2顆、蔥1支、蒜末適量、紅辣椒末少許、九層塔適量。 調味料:醬油2匙、烏醋1匙、米酒少許、白胡椒粉少許、鹽適量。 作法: 1蛋液加點鹽、水。蟹肉用米酒醃10分鐘、蔥切段、九層塔洗淨備用。 2爆香蒜末後,放醃過米酒的蟹肉拌炒至肉色變紅。 3接著倒入蛋液,待蛋液邊邊開始凝固後,開始拌炒,接著加入醬油、烏醋、蔥 段、辣椒末一起炒,起鍋前在加入九層塔、白胡椒粉即可。 貼心小提醒~蟹肉本身含水,滾水川燙約1至1分半,過度烹調蟹肉會嚴重縮水肉質甜度會降低喔! |
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資料來源:樂天市場購物網
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